Se logró la preparación del pisco sour más grande del mundo, alcanzando un total 725 litros.
Desde muy temprano visitantes de todo el país y el extranjero llegaron hasta la plaza de armas de la localidad de Pisco Elqui, en la comuna de Paihuano, para disfrutar de la denominada “Fiesta Cuna del Pisco” en su segunda versión, organizada por la Municipalidad de Paihuano, destacando la preparación del pisco sour más grande del mundo alcanzando una mezcla de Pisco limón y hielo que alcanzó los 725 litros.
La celebración que se extendió durante todo el día contó con la presencia de autoridades regionales y parlamentarios entre los cuales se destaca al diputado Juan Manuel Fuenzalida, quien destacó la organización y el desafío impuesto por el municipio de Paihuano de preparar los más de 700 litros de Pisco Sour meta que fue superada gracias al apoyo de todas las agrupaciones sociales empresarios turísticos y funcionarios municipales”.
Por su parte, el representante de Pisco Chile AG agregó que “el tema del pisco está en el tapete ya que es muy importante para la región y el país donde la gente lo está sintiendo cada vez más cercano por ende es un agrado poder estar acompañando a la comuna de Paihuano en este día especial” enfatizó Francisco Hernández.
Los casi mil asistentes que además de las degustaciones también pudieron presenciar las diversas presentaciones artísticas de artistas locales finalizando en horas de la noche con la presentación de la conocida artista nacional María Jimena Pereira del programa televisivo Rojo Fama Contra Fama de TVN.
El historiador argentino Pablo Lacoste explicó que “esta fue una fiesta maravillosa donde se convocó a toda la comunidad para festejar uno de los productos más emblemáticos del país y de objetivo de orgullo nacional como lo es el pisco el cual tuvo un papel activo por parte del municipio de Paihuano junto al apoyo de las pisqueras y los productores de pisco de Chile” .
Finalmente el diputado Francisco Eguiguren añadió que “el pisco hoy en día es un producto que más que nunca lo necesitamos para que se transforme en un producto nuestro y propio cuyas raíces están en la comuna de Paihuano principalmente en Pisco Elqui en la hacienda Latorre , por lo mismo estar hoy en esta gran fiesta del Pisco significa reconocer el pisco como nuestro donde hay que hacer un trabajo enorme para poder difundir cuyas verdades para los Chilenos son un poco lejanas porque no todos tienen esa relación y este producto como lo tenemos en la región de Coquimbo” puntualizó Eguiguren.